mardi 15 avril 2014

Le beau et le bon - Kei

Pour une occasion très spéciale, j'ai eu l'occasion de tester Kei, le restaurant gastronomique du chef éponyme situé dans le 1er arrondissement de Paris. Un chef japonais qui a fait ses classes chez les meilleurs et cela se ressent dans l'assiette: des visuels époustouflants, des jeux de textures et de belles découvertes gustatives. Un restaurant qui justifie pleinement son étoile au guide Michelin et qui pourrait largement en accrocher une seconde à son palmarès.

lundi 14 avril 2014

Les brownies des Mast brothers

Attention les yeux, ces brownies-là ne rigolent pas: les meilleurs que j'ai jamais fait et des compliments à la pelle! En un mot: des brownies sur-chocolatés et un mix de consistances, tout à la fois chewy, fondant et croquant.

Si vous avez suivi mes aventures aux Etats-Unis, vous savez que j'ai fait un saut chez les Mast Brothers, des chocolatiers basés à Brooklyn. J'en ai profité pour acheter leur livre "A family cookbook" et une grosse tablette de leur chocolat pâtissier. Ce dernier était fourni avec une recette de brownies que je me suis empressée de tester à mon retour à Paris et que j'ai déjà refaite depuis...

dimanche 13 avril 2014

Le paradis épicé d'Olivier Rollinger

Je vais de temps en temps rue Sainte-Anne à Paris pour manger de la cuisine japonaise un peu plus authentique que le sushi shop du coin et j'étais passée plusieurs fois devant la boutique d'Olivier Roellinger. J'avais envie d'y aller depuis cet article de Patoumi qui m'avait fait tellement envie...

C'est chose faite aujourd'hui et mon seul regret est de ne pas avoir découvert ce lieu merveilleux avant. Un voyage à lui seul... Pour une fanatique de pâtisserie comme moi, le bar à vanille est une vraie découverte!

mardi 8 avril 2014

Standard & musical

Vue du rooftop du Standard Hotel
La soirée avait commencé par un verre au Standard Hotel, dont le rooftop offre une vue imprenable sur la ville. Un classique, avec des cocktails assez chers et qui vaut surtout pour l'expérience de la ville qu'il offre (merci à E&O pour l'idée!)


Elle s'est poursuivie avec un autre classique new yorkais : la comédie musicale à Broadway!
Les comédies musicales, c'est quelque chose qui ne m'attire pas du tout dans l'absolu, mais voir un spectacle de ce type dans le berceau du genre était une occasion unique : si cela ne me plaisait pas dans ces conditions, cela ne me plairait sans doute jamais... Nous avons vu Mamma Mia et le résultat s'est révélé plutôt concluant: nous avons passé un excellent moment.

lundi 7 avril 2014

Dim sum in Chinatown... et à Paris

Tout un programme! Fans de dim sum - ces ravioli vapeur d'origine cantonaise - notre visite à Chinatown était l'occasion idéale pour tester une nouvelle adresse. Nous avons choisi Nom Wah Tea Parlor et sans surprise nous avons opté pour plusieurs bouchées à partager (elles sont toujours servies par 3 ou 4). 
Parmi celles qui ont eu notre préférence: un roast pork bun (une sorte de brioche vapeur fourrée au porc rôti), l'un des meilleurs que j'ai jamais mangé, des raviolis à la crevette, délicieux, avec des crevettes entières à l'intérieure et d'excellents dumplings frits.
Nous y sommes allés tôt un jour de semaine, donc il n'y avait pas trop de monde et nous avons eu une table immédiatement. A noter également: le service est ultra-rapide.

J'en profite pour vous glisser une bonne adresse à Paris pour des dim sum: Yoomrue des Martyrs. Un peu cher mais plus abordable au déjeuner grâce à un menu à 14,90€. En dessert, les perles de riz gluant fourrées à la pâte de sésame et agrémentées de lait de coco sont un must! Je n'y suis pas retournée depuis un moment, mais je testerai bien leurs nouvelles adresses dans le 6e (j'en connais certains que l'info va intéresser, n'est-ce pas M et J?)

dimanche 6 avril 2014

At home in Brooklyn - NYC Day 6

Tout a commencé par un méga petit-déjeuner, grâce à une bonne adresse trouvée sur Le Grumeau: Five Leaves. Sur la carte, tout me faisait envie, le granola maison, le oatmeal (d'autant que les plats destinés aux autres tables défilaient sous mon nez), mais j'ai finalement opté pour des pancakes à la ricotta aux fruits frais et au beurre de miel (je sais, c'est bizarre mais délicieux) Des pancakes moelleux à souhait et très goûteux: à refaire à la maison, c'est sûr! Un plat tellement copieux qu'au bout d'1 pancake et demi (sur 3!), je n'avais plus du tout faim... 
G s'était laissé tenter par un petit-déjeuner complet à base d'oeufs de son choix (brouillés en l’occurrence), tomates rôties, bacon fumé maison (une tuerie), pain toasté, croquettes de pommes de terre... Super bon et débordant de l'assiette... Le tout arrosé d'un thé pour Monsieur et d'un café latte pour moi. En commandant, nous pensions nous partager un yaourt grec aux fruits frais après nos plats respectifs, mais c'était clairement impossible!

jeudi 3 avril 2014

Tea time - La Thé box

Voici une découverte récente et dont je me félicite: la Thé Box.

Le principe est celui de nombre de box: la livraison mensuelle dans votre boîte au lettre d'une boîte thématique, au contenu "surprise". Les box font fureur depuis quelques années et pour ma part, je les avais découvertes à travers le blog de Mathilde et l'aventure Joliebox (devenue Birchbox depuis), dédiée à la beauté. J'avais même offert un abonnement à ma soeur il y 2/3 ans tant le concept surprises+produits de beauté faisait carton plein chez nous (et c'est toujours le cas ;)

mercredi 2 avril 2014

L'ascenseur émotionnel - NYC Day 5

L'amuse-bouche et le cocktail passion-citron vert
Cette nouvelle journée à New York a été marquée par une série d'événement, au diapason de laquelle un déjeuner chez Jean-Georges (et ce n'est pas de la gnognotte, comme dirait Papa). Pour vous resituer un peu l'affaire, Jean-George Vongerichten, un chef d'origine alsacienne à la tête d'une constellation de restaurants aux Etats-Unis et en Asie. Celui qui nous occupe aujourd'hui porte son prénom et détient 3 étoiles au Michelin. Pour rendre la chose abordable et sur les précieux conseils de l'oncle et la tante de G., nous avions pris soin de réserver une table au déjeuner sur Internet il y a quelques semaines.

mardi 1 avril 2014

Chroniques newyorkaises - 4e jour

La Greek parade, menée par des chevaux et une fanfare de la
police de New York.
Après une visite avortée de la synagogue Emanu-El, l'une des plus grandes du monde semble-t-il, et avoir admiré la Greek parade (de son vrai nom Greek independance day parade) où des centaines de grecs-américains en costume traditionnel s'en donnaient à coeur joie sur la 5e Avenue, nous avons cherché une bonne adresse pour bruncher dans le quartier.